很多人会说开店很简单,特别是开一家餐饮店更简单,不过是把菜做好,给客人端上去,客人用餐买单付款,然后老板就赚钱了。但这只是表面上看到的情况,实际上开一家店从店铺选址、装修、人员雇佣等等环节,都会影响着这家店的成败,特别又是次开店的人,对于他们而言所有的流程都是一片空白,所以不论您是要开什么店,前期的准备都非常重要。今天赞立烤八卦炉烤肉加盟的小编就来说说关于开店的那些事儿~
店铺选址是整个经营的重中之重,几乎决定一家店的生死,千万不要为了开店而在选址上妥协,这一步选择的主要标准不是越繁华越好,而应是店铺周围的客流与店面的目标顾客相符,越多越好。比如说赞立烤八卦炉烤肉加盟主要针对的是年轻的消费群体,那么开店地址就应该选择商业街、美食街、或者大学附近,具有一定消费水平的,快消费地段。另外,如果觉得地段和租金都非常合适的话,建议签稍微长一点的合同,一是防止房东看到生意火爆临时涨租,另一个方面是开店前期可能不会赚很多的钱,给自己一点压力,只要坚持就一定能成功。
其次是营销策略的制定,当今的社会已经不再是酒香不怕巷子深了,就好比餐饮业一样,不是说做了餐品就一定能卖出去,推广方式根据商家自身经营策略制定营销计划,印刷传单、优惠券、海报等物料。所谓“流量在手、天下我有”这个是属于经营策略的一部分,也是一家店开业前要做的准备工作。前期是做好产品研发,保质的情况下做推广。