常言道“民以食为天，食以安为先”，现在人们生活条件更好了，吃什么？怎么吃？怎么吃健康？食品安全问题是现在人们关心的了，所以现在餐饮行业也不简单，不但需要做到美味，还要吸引顾客，还要保证食材安全新鲜，除了这些问题之外，现在提倡环保，环保当下，一些烧烤店，烤串烤肉店就很难办了，油烟该怎么处理？这时候就可以使用电烤炉啦！今天赞立烤小编就来跟大家聊一聊电烤炉的优缺点，下面我们一起来看看吧！
一、电烤炉的优点
1、电烤炉明显的优点，就是烧烤，不管是多大火，多少油，多少调料都不会引起油烟。
2、安全健康美味，传统的烧烤烤串都是由炭火来进行的，炭火来烧烤，烤串上多少都会粘上一些灰尘以及炭味，总的来说对人的健康来说是不好的，吃多了甚至容易生病，而电烤炉是由电烤的，并且烤串的空间封闭，不会出现粘上炭灰以及其他异物问题，并且烤出的烤串肉香四溢十分美味。
3、电烤炉一次可以烤很多串，很方便快捷。
4、电烤炉不需要经常操作，不像传统烤炉需要在炎热的炭火下进行烤炙，电烤炉只需要放进烤炉，调整时间与火候就可以轻松烤炙，新手也可简单操作。
5、电烤炉易清洗，因为没有油烟，所以清洗起来就十分简单方便，干净整洁的烤炉烤出的肉串会更加的健康。
6、电烤炉小巧轻便，易移动，只要有电随时可烧烤，并且材质采用食品级不锈钢，用的放心，吃的健康。
7、电烤炉可调控温度，烤炉的功率大，温度高，烤炉做有保护措施，一旦发生意外自动断电，非常安全。
8、电烤炉无噪音，无味道，让你轻松享受美味。
二、电烤炉的缺点
1、虽然电烤炉的优点有很多，但是缺点也还是有的，因为大家吃传统烧烤吃习惯了，传统烧烤就是吃的烧烤与炭火味，那是一种特有的烧烤味，有炭火的香味，而电烤炉就不会有这种味道，所以对一些顾客来说就少一些“烧烤味”。
2、没有电的情况下，会无法进行烧烤。
3、俗话说“酒香不怕巷子深”，烧烤没有烧烤味飘出来，会很难吸引到顾客的，很多顾客都是会因为闻到香味而去购买的，所以有烤肉的香味也是吸引顾客的一种方法。
以上就是电烤炉的优缺点的全部内容，总的来说电烤炉的优点还是有很多的，不但健康，还十分的环保无污染，并且烤出的烤串十分美味，电烤炉的使用也是十分的便捷，而电烤炉的缺点就是缺点炭火味，以及没有电的情况下无法进行烧烤等，所以还是要找到适合消费的人群，这样才可以，今天的分享就是这些啦，大家有什么疑问可以进行留言或者是电话进行咨询，赞立烤欢迎您的咨询！
