常言道“民以食为天,食以安为先”,现在人们生活条件更好了,吃什么?怎么吃?怎么吃健康?食品安全问题是现在人们关心的了,所以现在餐饮行业也不简单,不但需要做到美味,还要吸引顾客,还要保证食材安全新鲜,除了这些问题之外,现在提倡环保,环保当下,一些烧烤店,烤串烤肉店就很难办了,油烟该怎么处理?这时候就可以使用电烤炉啦!今天赞立烤小编就来跟大家聊一聊电烤炉的优缺点,下面我们一起来看看吧!
一、电烤炉的优点
1、电烤炉明显的优点,就是烧烤,不管是多大火,多少油,多少调料都不会引起油烟。
2、安全健康美味,传统的烧烤烤串都是由炭火来进行的,炭火来烧烤,烤串上多少都会粘上一些灰尘以及炭味,总的来说对人的健康来说是不好的,吃多了甚至容易生病,而电烤炉是由电烤的,并且烤串的空间封闭,不会出现粘上炭灰以及其他异物问题,并且烤出的烤串肉香四溢十分美味。
3、电烤炉一次可以烤很多串,很方便快捷。
4、电烤炉不需要经常操作,不像传统烤炉需要在炎热的炭火下进行烤炙,电烤炉只需要放进烤炉,调整时间与火候就可以轻松烤炙,新手也可简单操作。
5、电烤炉易清洗,因为没有油烟,所以清洗起来就十分简单方便,干净整洁的烤炉烤出的肉串会更加的健康。
6、电烤炉小巧轻便,易移动,只要有电随时可烧烤,并且材质采用食品级不锈钢,用的放心,吃的健康。
7、电烤炉可调控温度,烤炉的功率大,温度高,烤炉做有保护措施,一旦发生意外自动断电,非常安全。
8、电烤炉无噪音,无味道,让你轻松享受美味。
二、电烤炉的缺点
1、虽然电烤炉的优点有很多,但是缺点也还是有的,因为大家吃传统烧烤吃习惯了,传统烧烤就是吃的烧烤与炭火味,那是一种特有的烧烤味,有炭火的香味,而电烤炉就不会有这种味道,所以对一些顾客来说就少一些“烧烤味”。
2、没有电的情况下,会无法进行烧烤。
3、俗话说“酒香不怕巷子深”,烧烤没有烧烤味飘出来,会很难吸引到顾客的,很多顾客都是会因为闻到香味而去购买的,所以有烤肉的香味也是吸引顾客的一种方法。
以上就是电烤炉的优缺点的全部内容,总的来说电烤炉的优点还是有很多的,不但健康,还十分的环保无污染,并且烤出的烤串十分美味,电烤炉的使用也是十分的便捷,而电烤炉的缺点就是缺点炭火味,以及没有电的情况下无法进行烧烤等,所以还是要找到适合消费的人群,这样才可以,今天的分享就是这些啦,大家有什么疑问可以进行留言或者是电话进行咨询,赞立烤欢迎您的咨询!