成都赞立烤知识问答
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想要开家烤串店,需要做好哪些准备?

最佳答案:

  开家烧烤店投资须知,烧烤店创业跟其他行业样,也需要提前做很多工作,万事都是准备的越充分,失败的可能性就越小,现在年四季都可以经营烧烤,小本创业选择餐饮比较合适,而在餐饮当中数烧烤店经营比较易入手,利润也比较高,起来看看开烧烤店前要做哪些准备吧!
  
  烧烤店的投资并不大,但不要小看,回报对不会让你失望,100平米左右的烧烤店年15万的利润基本能保证,除非味道很差、不会经营。如何成功的开家烧烤店?以下就是我们为打算烧烤店创业的朋友提供的些烧烤店开业步骤:
  
  前期的市场调研开店之前不要着急,切记不能冲动行事。
  
  先要对当地的餐饮市场进行考察,找些当地的朋友,好是当过厨师开过饭店的,约到起吃吃饭、喝喝酒,多听听他们的意见,如果还有那么个两个有点社会关系的朋友那就更好,跟他们说说你的想法,开店并不是大事,他们可以帮你很多忙,而他们也不会太为难。
  
  写个大概的计划书烧烤店虽然是个小店,但既然你投资了对你来说就是事业,要用心的去对待,不可偷懒和逃避切事情。做生意,定要有非常好的分析能力,自己要做个计划书,内容包括:同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。
  
  烧烤店的味道和经营经验如果是开规模比较大的烧烤店,可以请比较有经验和能力的烧烤师傅,在味道上完依赖他,因为工资水平比较高,般不会跳槽,应该更多的关注管理经验。如果是开家小店,在烧烤味道上定要自己把握,因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后,烧烤师傅坐地起价,要求高工资或者利润分成。好多烧烤店都是终倒闭。因为小店吃的就是味道,如果味道换了,客人自然就不来了。开小的烧烤店,建议先找家经营多年的店铺打打工学习学习经营经验,熟悉各个店铺的各个环节,积累点经。很多人说打工能学来烧烤配方,这个不太现实,如果老板后很认可你,而且你的店对他没什么威胁,可以考虑提出购买他的配方,小的烧烤店味道就是利润这个要切记。
  
  店铺的位置和面对的消费者地点的选择:应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客流量。